Описание
Отличительной особенностью этого хмеля является наличие во вкусе пива дубовых оттенков, переходящих в древесные.
Хмель обладает сбалансированным количеством масел, что положительно влияет на его ароматические качества. Сорт наделен яркими фруктово-ягодными нотами с выделяющимся ароматом ежевики.
Хотя чаще его применяют для придания пиву горечи, но также возможно применения для ароматики.
Технические данные
Альфа-кислоты: 13-15%
Бета-кислоты: 7-9%
Когумулон: 37% от альфа-кислот
Общий объем масла: 1,2 мл масла на 100 грамм хмеля
Мирцен: 33,3%
Гумулен: 29,9%
Кариофиллен: 11%
Фарнезен: 0,3%
Отзывы
Отзывов пока нет.